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1、魚丸。魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風(fēng)味小吃之一。

2、蝦丸。以蝦、魚等為主要原料，加上一定量的輔料，經(jīng)魚糜加工、蝦糜加工，主、輔料配比混和、成型煮制、真空包裝、微波滅菌、冷庫貯存等工藝制成的肉丸類制品。

3、豬肉丸。豬肉丸是一道由豬瘦肉，肥豬肉等食材制成的美食。

4、牛肉丸。牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統(tǒng)小吃之一，起源于潮菜。

5、芝士丸。芝士丸是一道簡單的家常菜，主料是鱈魚漿，芝士。

6、滑類。是用新鮮墨魚、蝦、魚肉之類的絞肉泥，做成丸子狀，放到盤子里，吃的時(shí)候用勺子滑到鍋里，新鮮爽滑很好吃。