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1、碗中放入500克面粉，2個(gè)雞蛋，5克酵母，50克白糖，3克鹽，180克牛奶。

2、把碗中準(zhǔn)備好的材料攪和成面絮。

3、再放入25克食用油。

4、揉成一個(gè)細(xì)膩光滑的面團(tuán)，建議這個(gè)過程多揉一會(huì)。

5、揉好的面切成等量的小劑子，刷上一層油蓋上保鮮膜，醒發(fā)兩倍大。

6、醒好的面搓成長(zhǎng)條，扭成麻花狀，這個(gè)過程有點(diǎn)難，可自由發(fā)揮。

7、起鍋燒油五成熱放入麻花炸，然后改成小火慢慢炸，炸至金黃即可撈出，家庭版的麻花就做好了。