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1、普通土豆三個(gè)，打皮、洗凈。

2、切成半厘米的方形條，用洗幾遍泡一會(huì)。再準(zhǔn)備兩袋牛奶。

3、將水燒開，放土豆條開始煮，看表三分鐘煮至七分熟即可撈出。

4、放在滴水盤里，將土豆條晾涼。

5、將土豆條放入保鮮盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。

6、蓋好蓋子入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以上（我放了三個(gè)半小時(shí)）。

7、三個(gè)半小時(shí)過去了，將土豆條撈出再次放到滴水盤里。

8、用保鮮袋裝好，放到冰箱冷凍室凍三小時(shí)以上。

9、放些調(diào)和油，熱油。

10、開始油炸。

11、盛盤、淋醬。