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鵪鶉蛋怎么腌才好吃

更新時(shí)間：2024-08-14 05:28:04作者：佚名

鵪鶉蛋怎么腌才好吃

1、準(zhǔn)備一個(gè)容器。罐頭瓶都可以用，瓶子里面是干燥的。

2、把洗干凈的蛋放到有酒的小碗里滾一下，然后再放到有鹽的小碗里面，又讓它渾身沾滿鹽，然后放到瓶子里面。

3、把瓶子放滿后，隨意的撒些花椒、大料，放一兩個(gè)就可以了，封好。放一邊看著吧，看一個(gè)月就可以吃了。

4、干腌的好處是：用水腌蛋，時(shí)間長(zhǎng)了容易變成臭蛋，干腌就防止臭蛋的產(chǎn)生，而且出油很快，并且不會(huì)像水腌那樣，蛋清很咸，蛋黃沒味道。這種腌蛋法，蛋清不會(huì)很咸，蛋黃非常香，也有咸味，可以試試！

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