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美味海鮮面的做法(海鮮面怎樣做)

更新時間:2023-08-11 10:08:31作者:未知

美味海鮮面的做法(海鮮面怎樣做)

1、備料,將蝦剝開,去蝦線,去頭,將魷魚切段(三文魚切片),西紅柿切片,油菜掰開。

2、榨鍋,鍋燒熱,放入少許油,加入蔥姜蒜花椒榨鍋。如果喜歡辣味還可以加入干辣椒。

3、下海鮮,待佐料炒出香味,加水,煮開。(水不要太多,剛好夠煮面最佳)水開后下海鮮。

4、下面,待海鮮有8成熟下面(如果面較粗,可以早一點下),用筷子攪開,防止面黏連在一起,放入油菜,蓋上蓋子,煮開。

5、調(diào)味,面差不多熟了之后放入醬油、鹽、味精。(海鮮本身就有鮮味,佐料可以盡量少放)

6、出鍋,出鍋后湯盡可能多的保留,海鮮的鮮味都體現(xiàn)在湯里。放入香菜、西紅柿片、辣椒油、醋等,自行調(diào)味。(建議醋少放,過多的醋味會掩蓋住海鮮的香氣)

本文標簽: 海鮮  怎樣  美味  做法  

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