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酸辣泥鰍做法步驟 酸辣泥鰍做法步驟圖片

更新時間:2023-08-11 08:58:36作者:佚名

酸辣泥鰍做法步驟 酸辣泥鰍做法步驟圖片

1、食材:活泥鰍400克,酸辣椒,紅辣椒。

2、調料:精鹽,茶籽油,味精,十三香,老抽。

3、鮮活泥鰍放清水里放置1天左右,去泥污。

4、將泥鰍瀝干水,放進燒熱的鍋里去掉泥鰍身上的粘膜。

5、提示:放進鍋里,趕緊蓋上蓋(以防竄出),待聽不到動靜了,再打開蓋子。

6、關火翻動,盛出裝碗中待用。

7、將備好的辣椒切段。

8、鍋里倒進鮮茶籽油燒開,下入泥穌。

9、不停地翻炒,大約要5分鐘,時間自已把定。

10、加入適量的精鹽。

11、調入老抽炒勻,放進切好的酸辣椒炒入味。

12、再放進紅辣椒翻炒,調入十三香。

13、待鮮辣椒炒熟時,調入味精即成。

本文標簽: 步驟  做法  泥鰍  圖片  

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