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　　原料準(zhǔn)備

　　1、低筋面粉 600g

　　2、糖份 220g(喜歡甜一點(diǎn)的可以將糖的份量增加到300g）

　　3、酥油300g（沒有酥油可以換成豬油，不過酥油比較香）

　　4、雞蛋60g（約1-2個(gè)，視大小決定）

　　5、泡打粉 6g

　　6、臭粉 2g（這個(gè)只要一點(diǎn)點(diǎn)，千萬不要多）

　　7、蘇打粉 5g，8.色拉油280g,9,鹽 5g

　　做法步驟

　　1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻；

　　2、將酥油放入，繼續(xù)拌勻；

　　3、接著將低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成團(tuán)，松弛10分鐘，分成約35g一個(gè)的小面團(tuán)，繼續(xù)松弛20分鐘；

　　4、將小面團(tuán)揉圓后壓扁，再排入烤盤中，灑上黑芝麻（或核桃仁）裝飾，再刷上雞蛋液，然后放入烤箱，中層，上下火170度20分鐘，然后轉(zhuǎn)上火，將烤盤放入上層，3分鐘上色后出爐冷卻即可。