千層可頌做法步驟 千層可以做什么口味的
2023-08-07
更新時(shí)間:2023-08-07 02:18:00作者:佚名
1、豬大排三片,生抽三勺,糖一勺,蒜末一頭,土豆淀粉三勺。
2、先給大排“松骨”,做個(gè)馬殺雞,家里沒肉錘用的是刀背。
3、生抽,土豆淀粉,白糖,按3:3:1的比例調(diào)勻。
4、蒜壓成蒜泥或打成末。
5、大排在調(diào)好的汁中蘸勻,擺在盤子或大碗里,兩層肉中間仔細(xì)涂抹蒜末,輕輕按摩促進(jìn)吸收哈。
6、蓋上保鮮膜冷藏腌制入味,從頭天晚上一直腌到了第二天晚飯時(shí)間,味道很好。
7、熱油煎,大火每面兩分鐘即可,實(shí)際上好像沒用到兩分鐘,不宜經(jīng)常翻動,一面煎好再煎另一面。
8、開吃。又嫩又有滋味。