龍蝦面餅做法步驟(龍蝦面的做法視頻教程)
2023-08-07
更新時間:2023-08-07 01:35:39作者:佚名
1、主料:香菇(鮮)(500克) 冬筍(50克);
2、調(diào)料:醬油(20克) 鹽(3克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 花生油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(3克);
3、水發(fā)香菇去蒂,用清水反復洗干凈,冬筍切成4厘米長的薄片。
4、炒鍋上火,下花生油燒至六七成熱,放入冬筍片煸炒,然后下香菇,加醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯150克,旺火燒開,移小火上燜煮15分鐘左右,至香菇軟熟吸入鹵汁發(fā)胖時,移旺火上收汁,用濕淀粉勾芡,顛炒幾下,淋上麻油,出鍋裝盤即成。