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1、大閘蟹的兩個蟹鉗總是讓人印象深刻?？疵娣e也知道，大閘蟹上蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。在吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，然后用小簽子挑著吃，或者直接將蟹鉗從左右兩邊掰開，就能看見雪白的蟹肉了。

2、蟹黃是大家最愛吃大閘蟹的部分。不過要注意的是母蟹才有蟹黃，公蟹有的是蟹膏。吃蟹黃時，要先把大閘蟹肚臍那塊殼扒開，然后掀開蟹殼，再去掉蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，中間的就是蟹黃了。

3、這里的蟹肉是指大閘蟹中心軀干的肉。蟹肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。

4、吃蟹是講究慢工出細活。蟹腿有八只，這里的肉也非常好吃，但是不好取。在吃蟹腿時，先吃掉兩處關(guān)節(jié)，然后將腿里的肉吸出來。