紅豆家常吃法 紅豆家常吃法視頻
2024-08-24
更新時(shí)間:2024-08-24 07:36:43作者:佚名
1、牛腩室溫解凍后浸泡10分鐘。
2、切成小塊后洗凈,再用料酒水浸泡30分鐘,中間換水2回。
3、配菜準(zhǔn)備。
4、泡好的牛腩,冷水下鍋再加料酒,姜片,花椒焯水。
5、焯水的牛腩,在流動(dòng)的水下沖洗干凈。
6、一個(gè)西紅柿,三分之一的洋蔥,切塊。
7、八角,干辣椒沖洗浮塵,生姜切片。
8、瀝水的牛腩,切塊的西紅柿,洋蔥,及香料,全部放壓力鍋的內(nèi)膽中。
9、加清水沒過食材。
10、裝入電壓力鍋中,選擇蹄筋鍵,開始燉煮。
11、剩下的西紅柿和洋蔥切月牙塊。
12、炒鍋中注入食用油,下西紅柿和洋蔥。
13、翻炒至西紅柿出湯水,洋蔥變半透明。
14、從電壓力鍋撈出燉好的牛腩。
15、翻炒均勻。
16、加入之前的燉肉湯,轉(zhuǎn)大火燒開。
17、加蠔油。
18、加生抽醬油提香。
19、撈起煮爛的西紅柿皮。
20、根據(jù)咸淡后加精鹽調(diào)味。
21、大火收汁關(guān)火。喜歡的多留一些湯汁吧,拌飯,拌面是一流的。