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1、材料：肋排、甜玉米、胡蘿卜、鹽、料酒、小蔥。

2、首先將肋排切斷以后，放入到清水中清洗干凈，鍋內(nèi)加入適量的清水，將排骨放入到冷水中，大火煮開(kāi)以后可以取出瀝干水分。

3、砂鍋內(nèi)放入適量的清水、料酒以及排骨，大火煮開(kāi)，在用砂鍋煮排骨的時(shí)候，盡量不要中途加冷水。這樣排骨中的營(yíng)養(yǎng)元素就煮不出來(lái)。

4、將玉米清洗干凈，切成玉米段，再將胡蘿卜去皮后切成滾刀塊。

5、大約1個(gè)小時(shí)以后，將玉米和胡蘿卜塊放入到鍋內(nèi)繼續(xù)煮，同時(shí)加上少量的鹽。

6、大約20分鐘以后，加上適量的蔥花以后，就可以直接食用了。