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夏天怎么燉雞湯好喝有營養(yǎng) 夏天雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)燉

更新時間:2024-07-31 07:36:06作者:佚名

夏天怎么燉雞湯好喝有營養(yǎng) 夏天雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)燉

1、歸芪烏雞湯

(1)把買回家的烏雞先宰殺去毛后清洗干凈,再去掉內臟以及雞爪,之后放入溫水中,再倒入適量料酒,開大火。

(2)煮開后撈出烏雞,再放入清水里面,撇去浮沫,這樣處理的烏雞沒有腥味,再將溫水倒入砂鍋里面,然后放入烏雞。

(3)放入蔥姜以及香菇,再放入鹽,當歸以及黃芪,大火煮開后轉成小火慢慢燉煮,一般燉煮一小時,放入雞精,撒些白胡椒粉即可食用。

功效:歸芪烏雞湯能夠有效補氣養(yǎng)血,補腎養(yǎng)肝。

2、紅豆烏雞湯

(1)先準備好紅豆200克、黃精50克、陳皮1角、烏骨雞1只,之后把全部的食材都清洗干凈,倒入燒開水的鍋里。

(2)大火燒開后中火煲煮3小時,出鍋前放入少許鹽調味即可盛出。

功效:這款紅豆烏雞湯可以補氣養(yǎng)血,美容養(yǎng)顏,強身健體。

3、木耳金針烏雞湯

(1)把烏骨雞處理清洗干凈后去掉內臟,再切成塊狀,之后把黑木耳和金針菇放入水中浸泡清洗干凈.

(2)之后把食材和烏骨雞一塊放入燉盅里面,倒入清水,小火隔水燉煮三小時就大功告成了。

4、枸杞紅棗烏雞湯

(1)直接把烏雞宰殺去毛后清洗干凈,再去掉內臟,之后放入燒開水的鍋里煮五分鐘,之后撈出控干水。

(2)然后把枸杞放入溫水里面浸泡,紅棗和生姜洗干凈待用,之后將水倒入瓦煲里面,燒開后放入全部的食材。

(3)大火將水燒開后中火煲煮三小時就完成了。

功效:這款枸杞紅棗烏雞湯可以補氣養(yǎng)血,美容養(yǎng)顏,還可以益精明目。

5、人參烏雞湯

(1)直接把干人參放入溫水里面浸泡軟,再撈出沖洗干凈后切成段,再放入砂鍋里面,倒入高湯,放入鍋里蒸半小時后撈出。

(2)之后把烏雞切開,放入燒開水的鍋里焯一會,之后把蒸好的人參塞入雞腹里面,再把蒸人參的原湯煮開,撇去浮沫。

(3)倒入砂鍋里面,放入烏雞,再倒入料酒,放入鹽和味精,放出蔥姜,再放入冬菇、火腿以及冬筍片。

(4)放入熟豬油,蓋好蓋子,大火燒開后小火燒兩小時即可。

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