用電飯鍋做的軟面包 用電飯鍋做的軟面包叫什么
2024-07-31
更新時間:2024-07-31 06:28:23作者:未知
1、準(zhǔn)備一個大碗倒入250克清水,加入7克食鹽攪拌融化,直接加入500克面粉,加入泡打粉4克,小蘇打4克。
2、攪拌成面絮狀,揉成面團(tuán)餳發(fā)10分鐘,再次踹面,捏起邊向中間來回折疊,揉成光滑的面團(tuán)。
3、面板撒上一點干面粉,揉上一揉用保鮮膜包裹起來,放入冰箱(提前一晚上揉好面)。
4、從冰箱拿出后不需要揉面輕輕的拍打搟成長條,分成大小均勻的小劑子,刷掉面上殘留的面粉。
5、兩個落在一起用筷子從中間按壓一下兩邊捏緊。
6、起鍋燒油油溫七成熱,面擠拉長后放入鍋中炸制飄起不斷地翻動。
7、炸制表面酥脆金黃即可控油撈出。