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蘿卜燉牛肉怎么做好吃 蘿卜燉牛肉怎么做好吃又爛

更新時(shí)間:2023-08-07 15:04:27作者:佚名

蘿卜燉牛肉怎么做好吃 蘿卜燉牛肉怎么做好吃又爛

1、三到五個(gè)干辣椒,一個(gè)姜,一個(gè)洋蔥,一個(gè)胡蘿卜,半個(gè)白蘿卜,一斤牛肉,一個(gè)半勺老,兩到三勺生,四到五片冰糖,一小塊肉桂,兩到三個(gè)香葉,一個(gè)香料,十個(gè)辣椒就夠了。適量的水,適量的食用油,一匙鹽;

2、上腦牛肉洗凈切成中等大小的塊;往鍋里加水,可以多加一些水,留下原湯燉。把牛肉和清水一起下鍋,加入姜和蔥。取出牛肉塊撇去泡沫,把燉牛肉放在過(guò)濾器下面。胡蘿卜和白蘿卜洗凈,切成塊。

3、蔥片、辣椒片、2片或3片香葉、10片胡椒、整大醬、3片或5片冰糖;用適量的食用油加熱煎鍋,加入香料和香料,冰糖不能完全融化;放入剛剛加工好的牛肉炒到?jīng)]有水,然后添加調(diào)料,表面輕微燒焦。

4、半湯匙2或3湯匙的生醬,將調(diào)味料和味道均勻地炒;將濾過(guò)的湯從前面倒入鍋中慢慢煮;如果覺(jué)得湯不多,可以加點(diǎn)熱水或先加足量的熱水。燉約40分鐘放入白蘿卜、胡蘿卜片放入鍋內(nèi),繼續(xù)煨至熟。

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