蘿卜白菜做法步驟(蘿卜白菜做法步驟視頻)
2023-08-07
更新時(shí)間:2023-08-07 07:57:03作者:未知
1、材料:鯽魚1條(約250克),紅辣椒1個(gè),黃辣椒1個(gè),香蔥3棵,生姜1小塊;調(diào)料:食用油20克,豬油1/2大匙,香油2小匙,料酒2小匙,魚露1大匙,胡椒粉1小匙;
2、將魚宰殺洗凈,在魚體兩面劃上花刀,放在抹過油的盤子上;
3、辣椒洗凈切絲;姜洗凈切片;
4、蔥洗凈后1棵切絲,另2棵打成蔥結(jié);
5、把料酒、魚露、豬油、 胡椒粉淋入盤中,放入蔥結(jié)、姜,蒸10分鐘;
6、魚蒸好后取出,揀去蔥、姜,把辣椒絲、蔥絲撒在魚身上;
7、在炒鍋內(nèi)燒熱香油和食用油,淋在魚上即可。