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自制蝦球的做法步驟 自制蝦球的做法步驟

更新時(shí)間:2023-08-07 07:55:29作者:佚名

自制蝦球的做法步驟 自制蝦球的做法步驟

1、做法:蝦仁背部劃一刀(這樣炒出來(lái)的蝦仁就會(huì)成球狀),用廚房紙將蝦仁表面的水分吸干加入少許鹽拌勻后放置一邊備用;碗里加入番茄醬,泰式甜辣醬,生抽,米醋,糖,用筷子攪拌均勻備用;大火熱鍋,倒入植物油,將生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香;倒入蝦仁翻炒;蝦仁開始彎曲,表面有稍許變紅時(shí),倒入調(diào)好的醬汁翻炒一小會(huì)兒;倒入適量高湯,繼續(xù)翻炒約3分鐘;倒入水淀粉;翻炒至醬汁濃稠蝦熟即可出鍋。在盤中擺好切成圈狀的青椒,用筷子把蝦仁一只只堆壘起來(lái),再澆上醬汁,最后擺上少許蔥絲即可。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

本文標(biāo)簽: 做法  步驟  

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