油條怎么做好吃又松軟教程 油條怎么做好吃又松軟教程視頻
2023-09-28
更新時(shí)間:2023-09-28 20:23:31作者:佚名
1、面粉200克。雞蛋40克,牛奶90克,酵母6克,鹽3克,黃油16克,糖24-40克。
2、把面粉、糖、酵母、鹽、牛奶放一起活成面團(tuán),蓋保鮮膜放在冰箱里醒面,2到12個(gè)小時(shí)后拿出,混入黃油繼續(xù)活。
3、活好以后把面分成4個(gè)小面團(tuán),搟成長方形。
4、需要涂餡料可以涂在表面。
5、把面片卷好??諝庹ㄥ伝@用錫紙包好。
6、把面卷放進(jìn)去,每個(gè)之間要留好繼續(xù)發(fā)酵的空隙
7、繼續(xù)發(fā)酵一倍大以后,面卷表面刷上蛋液,炸鍋籃上層蓋錫紙180度15分鐘,再拿上層掉錫紙150度3-5分鐘上色。時(shí)間到即可出爐。