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番茄桂魚湯做法步驟 番茄桂魚湯怎么做好吃

更新時間:2023-08-07 16:47:38作者:佚名

番茄桂魚湯做法步驟 番茄桂魚湯怎么做好吃

1、原料:桂魚1條(1斤左右的最好)、蕃茄2-3個、蘑菇適量、姜片、蔥花。

2、調(diào)料:蕃茄醬、鹽、雞精、胡椒粉、生粉、料酒。

3、桂魚清洗干凈后,將魚肉片成魚片腌制備用,魚骨切成塊,蕃茄洗凈開水鍋中燙一下冷水再沖一下去皮切成塊。

4、鍋中放油燒熱后,放入魚肉略炒至魚肉變白,倒入適量開水大火煮滾5分鐘后轉(zhuǎn)入砂鍋加入姜片及蘑菇繼續(xù)煮5分鐘。

5、鍋中油燒熱后,放入蕃茄塊及蕃茄醬炒至蕃茄變軟出沙,將砂鍋中的魚湯倒入蕃茄鍋中,大火燒沸,入鹽,雞精調(diào)味,最后將腌好的魚片放入鍋中,迅速用筷子撥散,至魚身顏色變白關火放蔥花撒胡椒粉即可。

本文標簽: 番茄  步驟  做法  

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