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1、土豆去皮。

2、切成小塊后入鍋中放水上火煮10分鐘。

3、準(zhǔn)備好要用的調(diào)料，基礎(chǔ)是鹽，其它可以根據(jù)自己的口味加。

4、土豆煮軟后控干水分用工具或者小勺子壓成土豆泥。

5、土豆泥稍涼后拌入淀粉、橄欖油。

6、加入調(diào)料后揉成面團(tuán)。

7、將土豆面團(tuán)放入大的保鮮袋。

8、收口處折疊，用搟面杖搟成均勻的薄餅。

9、用剪刀從底部剪開保鮮袋。

10、將土豆薄餅切割，擺放在鋪好油紙的烤盤中。

11、烤箱預(yù)熱170度，中層上下火15—20分鐘，轉(zhuǎn)150度5分鐘后關(guān)火用余溫悶至冷卻，取出晾涼后裝保鮮盒內(nèi)。