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排骨湯的做法最正宗的做法（蓮藕排骨湯的做法最正宗的做法）

更新時間：2023-09-28 20:33:28作者：佚名

排骨湯的做法最正宗的做法（蓮藕排骨湯的做法最正宗的做法）

1、材料：排骨，香菇，姜片，料酒，糖，鹽，少許雞精。

2、取十幾個香菇，根據(jù)排骨多少適量調(diào)整，香菇中加少許淀粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉淀后撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發(fā)。

3、將排骨的血水洗干凈，放入高壓鍋，加姜片加水沒過排骨大火煮開后，去干凈浮沫。

4、放入料酒，香菇，加入一點點的鹽少一點即可最后還要調(diào)味，雖然說最后加鹽比較好，但是最后加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道，蓋上蓋子。

5、上汽后轉(zhuǎn)小火，響10分鐘，關(guān)火。可以先做其他菜，讓排骨悶一會，能打開蓋子后，根據(jù)需要再加點鹽和雞精。

本文標簽： 排骨湯的做法最正宗的做法  

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