雞蛋腌制方法家常竅門(雞蛋腌制方法家常竅門是什么)
2023-09-28
更新時(shí)間:2023-09-28 13:44:38作者:佚名
1、材料。高筋面粉800克,雞蛋65克,鹽10克,水250克。雞蛋磕到面包桶里。
2、加入鹽和水。
3、加入面粉。
4、放入面包機(jī),啟動(dòng)和面功能,和面20分鐘。
5、取出面團(tuán)。
6、揉成光滑的面條。
7、切成小面團(tuán),醒面10分鐘。
8、放入面條機(jī)的壓面槽,反復(fù)壓4-5次。
9、放入切面槽進(jìn)行切面,切出來(lái)的面條可以馬上做一頓美味的面條,也可以稍稍晾一下,用保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏保存。