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1、材料。小麥粉50克，玉米面30克，沙棗25克，雞蛋10克，白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克。

2、金瓜去皮切小塊，沙棗洗凈瀝干，放入蒸鍋，蒸15分鐘至熟。

3、蒸熟后取出放涼，金瓜用勺子按壓成泥。沙棗掰開去核，加入5g蜂蜜拌勻成餡備用。

4、小麥粉、玉米面、白糖、酵母稱好克數(shù)后倒入盆中，倒入打散的雞蛋和金瓜泥。

5、加水和成面團(tuán)。

6、和好的窩頭面團(tuán)分成四份，取一份搓圓壓扁。

7、放入沙棗餡。

8、包好封口，從上至下搓成塔形成品。

9、放入蒸架餳15分鐘后，上鍋蒸制15分鐘即可。