豇豆角餡大餃子 豇豆角餡餃子的做法素餡
2024-08-09
更新時(shí)間:2024-08-10 14:03:46作者:未知
1、挑選又大又肥的茄子。茄子洗凈后拭干水分,烤箱預(yù)熱200度,烤盤鋪錫紙,在茄子全身刷一層食用油,中層,上下火200度烤30分鐘。茄子小的話就烤15-20分鐘。
2、用鍋鏟拍一拍茄子看看是不是這樣皺皺的,拍拍感覺到里面是軟pia pia的。
3、用刀在茄子中間由頭至尾劃開,不要?jiǎng)澋降奏?!不然會漏!再用勺子把茄子扒拉開一些,露出里面。用小刀劃一劃,讓茄子肉松散方便入味。
4、用3勺油、2勺醬油、1勺鹽、孜然粉還有蒜末混合均勻調(diào)成醬汁。
5、蒜蓉最好用壓蒜器弄成蒜泥
6、把醬汁澆在茄子里,用勺子弄?jiǎng)颍缓笕隼苯匪?/p>
7、最后再入烤箱200度中層烤5-10分鐘,出爐啦!