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1、關(guān)東煮材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等。

2、做法：

（1）先將紅、白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水后，瀝干備用；

（2）將材料，熬煮約10分鐘撈起；

（3）用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關(guān)東煮蘸醬混合，食用時(shí)再蘸取即可。

3、關(guān)東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。