皮蛋如何腌制 皮蛋的腌制方法
2023-11-24
更新時(shí)間:2023-11-24 20:32:37作者:未知
1、主料:紅豆100克、薏米50克,輔料:清水800克、冰糖適量。
2、把紅豆洗凈,如果用砂鍋或者電飯煲燉,得提前把紅豆用那是浸泡6小時(shí)左右才能煮,我用的是電壓力鍋,不用泡了。
3、把買回來(lái)的薏米先用水給洗洗,瀝干水分。
4、炒鍋燒熱,無(wú)需要加油,就用小火慢慢的翻炒,直接炒到薏米水分干,出香味既可以出鍋了,很多人在紅豆薏米湯的時(shí)候,都是直接把食材一塊放在鍋中燉,都會(huì)省掉這一步。
5、加紅豆和炒好的薏米一起倒進(jìn)電壓力鍋里,因?yàn)橹嗅t(yī)的“紅豆”是指赤小豆,其健脾利濕、消腫解毒的功效較強(qiáng),而平時(shí)吃的紅豆,則主要用作食用。