做嫩滑的雞蛋羹 爽滑的雞蛋羹
2024-08-29
更新時(shí)間:2024-08-29 23:59:34作者:未知
1、一般來講10-15分鐘左右的時(shí)間,要蒸雞蛋糕,首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。
2、一般蛋液與水的比例是1:2,口味獨(dú)特的可以根據(jù)自己的要求增減水量。以及蒸的時(shí)間也是要掌握的非常好才行,蒸雞蛋羹一般都是七八分鐘好,蒸的時(shí)候雞蛋里面要放70度的溫開水,這樣蒸出來的雞蛋羹才不老。如果是用電磁爐的,一般也就九分鐘這樣就可以了。