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酥點(diǎn)心的制作方法 酥點(diǎn)心的制作方法和配料

更新時(shí)間:2023-11-25 03:26:33作者:佚名

酥點(diǎn)心的制作方法 酥點(diǎn)心的制作方法和配料

1、80克豬油加入面粉合成油酥面團(tuán)。

2、剩下的豬油倒入面粉中分次加水合成油水面團(tuán),醒面30分鐘。

3、紅豆沙是事先做好的,拿出來備用,蛋黃一個(gè)備用。

4、醒好的面團(tuán)用手拍扁,放入油酥面,將油酥包在里面。

5、用手壓扁,搟成方片。

6、從一邊卷起,揪成小劑子,收口朝下放置。

7、用手捏成面皮,包入紅豆沙。

8、捏緊收口后,收口朝下放置,整理好外形,撒上黑芝麻。

9、烤盤鋪上料理紙,放入做好的點(diǎn)心胚,上面涂一層蛋液。

10、烤箱預(yù)熱3分鐘放入烤盤,烤箱調(diào)至上下175°,烤制20分鐘,酥皮點(diǎn)心就做好了。

本文標(biāo)簽: 方法  點(diǎn)心  配料  

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2023-11-25 03:26

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