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1、空心草莓是否能吃，需要根據(jù)情況判斷。草莓空心可能是在生長(zhǎng)過(guò)程中水分和安分供應(yīng)不足造成的，在果實(shí)成長(zhǎng)期，水分和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)過(guò)多或者過(guò)少，就會(huì)導(dǎo)致草莓中不同細(xì)胞的生長(zhǎng)速度出現(xiàn)差異，若是表層細(xì)胞長(zhǎng)得比較快，里面的細(xì)胞長(zhǎng)得比較慢，就容易空心，這種草莓是可以食用的。

2、草莓過(guò)度成熟也會(huì)導(dǎo)致空心，草莓在成熟期生長(zhǎng)速度比較快，采收不及時(shí)，就會(huì)因過(guò)度成熟而空心，這種草莓也是無(wú)害的，只不過(guò)口感吃起來(lái)沒(méi)有成熟的草莓好而已。

3、有些果農(nóng)為了讓草莓生長(zhǎng)更快，外表更漂亮，會(huì)給草莓打膨大劑，讓草莓急速生長(zhǎng)，這樣生長(zhǎng)好的草莓也會(huì)出現(xiàn)空心跡象。膨大劑屬于農(nóng)藥的范疇，若是過(guò)量使用會(huì)影響草莓的質(zhì)量，人大量食用后也會(huì)對(duì)健康造成損傷。