芹菜豬肉餡如何做(芹菜豬肉餡如何做)
2023-09-18
更新時(shí)間:2023-09-18 07:58:18作者:未知
1、原料準(zhǔn)備:芹菜500克,豬肉300克,小麥粉500克,油10毫升,鹽2克,醬油5毫升,味精2克,蔥姜5克,料酒5毫升。
2、小麥粉和成面團(tuán)靜置20分鐘,芹菜擇洗干凈,芹菜入鍋焯水后撈出瀝干水晾涼。
3、豬肉加油、味精、醬、料酒順一個(gè)方向攪拌上勁,攪好的肉餡加蔥姜攪拌均勻。
4、瀝干水的芹菜切碎,再擠擠水,與肉餡放在一起,加適量鹽攪拌均勻作水餃餡。
5、面團(tuán)做成大小均勻的面劑并搟圓作水餃皮,水餃皮中間添加餡料,前后片捏嚴(yán),包好水餃。
6、煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮,煮熟撈出即可享用。