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　　酸奶水果沙拉的價(jià)格受到水果的價(jià)格和酸奶的價(jià)格影響，一般都不需要很貴，自己制作就可以了。

　　蘋(píng)果、梨和香蕉是大眾化水果，其共同點(diǎn)是肉質(zhì)都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根據(jù)多少人用餐來(lái)定，一般來(lái)說(shuō)，兩三個(gè)大蘋(píng)果和梨，再加一根香蕉就可做成一盤(pán)沙拉，所用酸奶約兩瓶。如果想給沙拉添一點(diǎn)色彩，也可點(diǎn)綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶和藍(lán)色的紫醬果酸奶，但要注意口感，不要因?yàn)樽非笊识茐纳忱募冋L(fēng)味。也可將上述三種水果中任何一

　　樣單獨(dú)做成水果沙拉，其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨(dú)或混合在一起做成沙拉。個(gè)人還可以根據(jù)自己的喜好和所用水果的品種，選用不同風(fēng)味和顏色的酸奶作沙拉醬。

　　注意事項(xiàng)

　　1、酸奶要選低脂肪的品種。高脂肪酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點(diǎn)不符。

　　2、所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果，因?yàn)檫@會(huì)使酸奶稀釋?zhuān)灾了崮坦蛔∷?。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因?yàn)槔锩娴乃际翘撬莸?，不容易控干水分，若用，必須控干水分才行?/p>

　　3、酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋(píng)果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。