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1、大蒜。大蒜可以幫助肝臟激活多種排除毒素的酶，它當(dāng)中含有很多蒜素和硒元素，這些在排毒的過(guò)程當(dāng)中有大作用。

2、葡萄柚。由于這種水果含有豐富的維生素c，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質(zhì)和毒素。

3、甜菜。甜菜含有豐富的生物類黃酮物質(zhì)，可以全面提高肝臟功能。

4、生菜。生菜、菠菜等綠葉的蔬菜是可以中和食物當(dāng)中的金屬物質(zhì)的，還可以中和化學(xué)物質(zhì)以及農(nóng)藥殘留物質(zhì)，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。

5、綠茶。綠茶含有豐富的植物抗氧化物質(zhì)—兒茶酚，它能夠有效提高肝臟功能。

6、鱷梨。平時(shí)多吃點(diǎn)鱷梨，有助于機(jī)體產(chǎn)生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑，它有助于肝臟過(guò)濾掉有害物質(zhì)。

7、十字花科蔬菜。十字花科的蔬菜，例如西蘭花和球芽甘藍(lán)，可以為機(jī)體提供大量的芥子油苷，從而有助于機(jī)體消化酶的分泌。

8、檸檬。柑橘類的水果，比如檸檬，它很有豐富的維生素C，而且，它還可以幫助人體清楚有毒物質(zhì)，幫助消化。

9、姜黃。姜黃通常用作于一種調(diào)料，它可以有助于機(jī)體消化脂肪，刺激膽汁的分泌，此外，對(duì)于肝臟而言，它還有著天然的排毒功能。

10、核桃。核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，這兩種物質(zhì)可以清除肝臟內(nèi)的有害物質(zhì)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。