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我剛煮了一些湯圓，但是吃起來有點沒熟，請問湯圓一半熟一半沒熟怎么回事？

湯圓一半熟一半沒熟怎么回事

可能是烹飪時間不夠，也可能是鍋在熱水中煮沸而未浸入冷水中。

如果不想在煮湯圓時粘鍋，就得不時用勺子攪拌，注意用勺子輕輕將其推開，并沿相同方向輕輕攪拌使其旋轉(zhuǎn)幾次。

另外，煮湯圓時應(yīng)加幾次冷水，通常，煮湯圓大約需要十分鐘，關(guān)鍵取決于熱量，但是不建議煮太久，否則湯圓會粘在一起。

如果一鍋湯煮的湯圓次數(shù)較多，煮過兩鍋后湯會變稠，就會熟得慢，易夾生，需要換水后再煮湯圓。

湯圓沒熟吃了怎么辦

根據(jù)實際情況而定。

1、情況輕微時：一般來說，吃少量未煮熟的湯圓不會對人體健康造成任何傷害，或者癥狀不會太嚴(yán)重。不必?fù)?dān)心太多，只需吃一些能促進(jìn)消化的食物，然后仔細(xì)觀察自己的身體即可。

2、情況嚴(yán)重時：如果吃了未煮熟的湯圓后身體有明顯的腹痛，腹瀉，大便稀疏等不適癥狀，而且情況仍在惡化，那么一般建議及時去醫(yī)院就診，以免延誤病情。

冷凍湯圓的烹飪時間是多久

冷凍湯圓的烹飪時間取決于湯圓的大小和數(shù)量，但是通常只需要十分鐘即可完成烹飪。

湯圓本身是用糯米制作而成的，新鮮的湯圓表皮有水分，而且比較軟，所以煮的時間短。但是凍著的湯圓，其質(zhì)地比較硬，不管是外面的糯米皮還是里面的餡料，都因為速凍的原因，所以溫度很低，質(zhì)地很硬，因此需要煮的時間比較長，十來分鐘左右才能把它煮熟煮透。

吃湯圓時要注意什么

首先，在吃湯圓時，尤其是對于老年人和兒童，要慢慢吃，因為湯圓的主要成分是糯米，它具有一定的粘性，并且湯圓是圓的，如果不小心，可能會掉入氣管，導(dǎo)致嚴(yán)重情況下呼吸困難，咳嗽甚至窒息等癥狀。

如果本身過敏的人在吃湯圓時要格外小心，因為湯圓的餡料含有很多成分，例如蝦米，花生和桂花等，在輕度情況下，可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢和皮疹等癥狀，在嚴(yán)重的情況下，可能會發(fā)生過敏性休克。

湯圓煮起來變黃是什么原因

首先可能是制作湯圓的糯米粉，由于放置時間長了，所以導(dǎo)致變質(zhì)產(chǎn)生毒素，所以煮出來的湯圓會變黃，那么一旦遇到這樣的情況的話就不能吃了。

還有一種就是湯圓做好之后，放置時間長了，發(fā)生霉變或者變質(zhì)的情況，所以煮出來也會泛黃，那么也不能食用。

第三種的話就是本身這個湯圓是黃米湯圓，是用黃米制作而成的，本身就是黃色的，煮出來自然會偏黃的，這樣的湯圓是可以食用的。