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沙拉醬怎么做(水果沙拉醬怎么做)

更新時間:2024-02-20 03:19:00作者:佚名

沙拉醬怎么做(水果沙拉醬怎么做)

1、把雞蛋黃打入碗里,加入糖粉,用打蛋器將其攪拌均勻。

2、用打蛋器打發(fā)到蛋黃的體積膨脹,顏色變淺,成濃稠的狀態(tài)。

3、加入少許的油,接著用打蛋器攪打,使油和蛋黃完全的融合。

4、繼續(xù)少量的添加油,在一開始的時候,最好有足夠的耐性,每次加入的油一定不要多,邊加入邊用打蛋器攪拌。

5、這個時候的醬太濃,不太好攪拌,添加一小勺的白醋進(jìn)去,攪拌均勻,加入醋以后,碗里面的醬會變得稀一些,這個時候,再重復(fù)少量多次的添加油并攪拌的這一個過程。

6、當(dāng)將醬變得比較濃稠的時候,又添加一勺白醋,重復(fù)這個過程,直到油和醋都添加完,沙拉醬就做好了。

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