青梅酒的制作方法(青梅酒的制作方法步驟比例)
2023-11-23
更新時(shí)間:2023-11-23 04:31:48作者:佚名
1、清水小心沖洗青梅,挑選出完好無損的青梅,洗干凈。
2、用粗鹽揉搓青梅表面,不要使表皮破損,倒入清水沒過青梅,浸泡2-3小時(shí)。
3、沖洗干凈,放在空曠的地方晾干,用牙簽挑去果蒂。
4、晾干后,用干凈的簽子給青梅表面均勻的戳出小孔。容器用熱水和酒各沖洗一次,擦干,不能剩余一點(diǎn)水。
5、按一層青梅,一層黃冰糖的順序放入青梅和糖,最后倒入準(zhǔn)備好的白酒,充分浸泡,不要太滿,八分高就行,密封保持三個(gè)月。