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奶酥毛毛蟲做法步驟(奶酥怎么吃?)

更新時(shí)間:2023-08-07 10:08:20作者:佚名

奶酥毛毛蟲做法步驟(奶酥怎么吃?)

1、主料:高粉200g,全麥粉50g,雞蛋1枚糖20g,鹽1g,酵母5g,水125g,葡萄籽油20g。

2、除了葡萄籽油之外的主料,充分揉。

3、加入葡萄籽油,揉至拓展階段。

4、一次發(fā)酵,室溫1小時(shí)。

5、均分12份,取一小團(tuán),搟平,涂抹果醬,邊際處留白。

6、奶酥與面從一側(cè)卷起。

7、留有2.5cm處,切邊,約1cm寬。

8、刷蛋液,為了更好的粘貼。

9、一個(gè)一個(gè)拉伸,貼上。

10、入烤盤,二次發(fā)酵,烤箱50度,50分鐘,即可。

本文標(biāo)簽: 做法  毛毛蟲  步驟  

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