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　　蒜泥木耳是很平常的涼拌菜，它的食料蒜泥和木耳都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，拌在一起簡(jiǎn)直人間美味。一起來(lái)看看蒜泥木耳的做法。

　　材料

　　蒜泥1個(gè)，青椒，紅椒。

　　木耳，香油，米醋。

　　生抽，雞精，糖，鹽。

　　做法

　　1、首先我們就要將蒜泥的老皮去掉，然后將其切成絲，接著再將青紅椒清洗干凈切絲，備用。

　　2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過(guò)涼。

　　3、再把蒜泥焯燙過(guò)涼備用。

　　4、然后我們就要將所有的材料加入鍋中，以及加入適量的鹽和糖進(jìn)行攪拌，然后腌制一會(huì)兒。

　　5、加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。