烤牛肉的腌制方法與配方竅門
2023-08-30
更新時(shí)間:2023-08-30 17:57:21作者:佚名
1、食材:雞腳2斤、泡椒1斤、花椒20克、料酒200克、檸檬1個(gè)、紅椒段20克、姜片5片、鹽10克。
2、雞腳剪去指甲,洗凈。
3、在鍋里放入冷水,雞腳,料酒,花椒,姜,鹽。煮十分鐘左右。
4、撈出雞腳,找一個(gè)容器,放入泡椒,雞腳,檸檬片,冷水。
5、浸泡八個(gè)小時(shí),一般是放置一個(gè)晚上,取出雞腳。
6、泡雞腳的水可以放起來,下次使用。
7、泡好的雞腳可以切成段來使用,也可以整個(gè)食用。
8、泡椒裝盤后放入冰箱即可。