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1、普通面粉就可以，一邊加清水一邊和面，一定要軟一些，不然做出來的油條口感太硬很難吃。

2、面團(tuán)多次揉，揉好之后搓成條，各自刷上一層油，放進(jìn)冰箱里一晚上，或者是六個小時。

3、做油條的時候，將面拿出來，不要用搟面杖，直接用手拉扯就行，然后切成一個個的劑子，兩個劑子合在一起，用筷子在中間壓一下。

4、鍋里多倒油燒熱，油條的兩頭捏緊然后拉扯長直接放進(jìn)油鍋里炸，用筷子不斷翻著，讓油條均勻受熱，炸到金黃的時候撈出來控油就可以吃了。