牛肝的煮多長(zhǎng)時(shí)間好 牛肝煮熟就吃 怎么煮好吃?
2024-08-12
更新時(shí)間:2024-08-12 05:45:50作者:佚名
1、對(duì)于牛肝要煮多長(zhǎng)時(shí)間,要看具體煮的方法和牛肝的烹飪狀態(tài)。如果拿常溫下的鍋來煮牛肝,因?yàn)闆]有壓力的增加,煮的時(shí)間相對(duì)來說長(zhǎng)一些。如果用高壓鍋進(jìn)行牛肝的燉煮,因?yàn)閴毫Φ脑黾?,相?duì)來說能夠縮短煮牛肝的時(shí)間。如果在常溫下煮,往往需要幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間,看牛肝的大小而定。如果用高壓鍋來燉煮牛肝,15-30分鐘左右即可以燉熟。
2、如果牛肝蒸煮的時(shí)間不夠,其中的一些營(yíng)養(yǎng)成分不能夠被機(jī)體很好的吸收,同時(shí)牛肝當(dāng)中的一些致病微生物也不容易殺死,而危害健康。牛肝當(dāng)中富含脂溶性的維生素A,也需要在適當(dāng)高溫的情況下促進(jìn)其吸收,對(duì)于保護(hù)視力、保護(hù)皮膚黏膜以及提高機(jī)體免疫力都有很大的幫助。如果牛肝是整個(gè)進(jìn)行燉煮,需要的時(shí)間更長(zhǎng)。如果將牛肝切成薄片進(jìn)行燉煮,時(shí)間會(huì)縮短一些。