老北京炒紅果做法 炒紅果老北京叫什么
2024-07-28
更新時(shí)間:2024-07-29 23:58:30作者:未知
1、牛尾斬件,放入開(kāi)水中煮10分鐘左右。
2、牛尾撈起,用清水洗凈,待用。
3、番茄去皮,切大塊備用。土豆去皮洗凈,切厚片待用,為使土豆不變色,浸泡在清水中。
4、雞蛋煮熟,用開(kāi)水下雞蛋,煮7、8分鐘。
5、雞蛋去殼,切片備用。
6、金華火腿洗凈切粒備用。
7、瓦煲內(nèi)注入適量清水,放入牛尾、火腿丁、生姜,猛火至水開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲4小時(shí)后,放入薯仔(土豆)片,煲10分鐘。
8、放入番茄。
9、放入雞蛋煲20分鐘,用鹽調(diào)味即可。