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如何清蒸海帶 清蒸海帶絲的做法

更新時間:2024-08-12 09:33:26作者:佚名

如何清蒸海帶 清蒸海帶絲的做法

1、主料:海帶(鮮)350克、豬肉(瘦)150克;輔料:雞蛋清50克;調(diào)料:小蔥5克、姜5克、味精4克、鹽5克、香油4克各適量。

2、勺內(nèi)放清水燒沸,加海帶汆透,撈出晾涼,改成長4.5 厘米,寬2.5厘米的片,共40片,用精鹽、味精喂味;

3、余海帶均剁成細(xì)細(xì)的末;

4、豬瘦肉剁成細(xì)泥,加精鹽、味精、清湯、蔥姜、雞蛋清、香油、海帶末攪勻,用手掐成20 個丸子;

5、將做好的丸子分放在20 片海帶上,上面再各放一片海帶,用手略壓,海帶盒即成;

6、將海帶盒放盤中入籠屜內(nèi)蒸熟,取出即可。

本文標(biāo)簽: 清蒸  海帶  做法  

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2024-08-12 09:33

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