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1、蓮子和綠豆能一起吃。蓮子性平，味甘澀，富含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鉀，生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)腎固精，養(yǎng)心安神，清熱除煩之功;綠豆性涼，味甘，為清熱解毒，消暑止咳，健脾的常用食材，這兩者沒有配伍禁忌，一起食用不但不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用，反而還能更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)滋補(bǔ)作用。

2、和綠豆一起吃的好處：

（1）蓮子清火，綠豆清熱解毒，消暑止渴，二者搭配食用，有很好的清火解毒作用，適宜于夏季上火，口舌生瘡，目赤腫痛人群調(diào)理食用。

（2）蓮子中的植物蛋白含量豐富，而綠豆和蓮子都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，將綠豆和蓮子一起煮食，能更加快速的吸收這其中的營(yíng)養(yǎng)成分，能有效促進(jìn)身體新陳代謝，為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

（3）綠豆性寒涼，能幫助消除體內(nèi)積存的熱毒，蓮子的蓮心含有蓮心堿和異蓮心堿等物質(zhì)，有極佳的清熱瀉火之功，二者同食，能更好的清熱去火，幫助預(yù)防上火癥狀的發(fā)生。