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1、菠菜和豆腐是可以一起吃的。

2、但前提是菠菜一定要先焯水去掉其中的草酸。因?yàn)槲挫趟牟げ酥泻写罅康牟菟?，草酸?huì)與豆腐中的鈣產(chǎn)生反應(yīng)，形成草酸鈣，不僅影響鈣的吸收，而且食用后容易形成結(jié)石。

3、但是草酸溶于水，焯水可以去掉大部分菠菜中的草酸，所以要把菠菜和豆腐一起吃，可以先將菠菜焯水，這樣吃起來(lái)就不會(huì)有太多顧慮了。