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1、直接食用：油茶籽油可以直接吃，它特別適合人們?cè)诳崭範(fàn)顟B(tài)下食用，使用時(shí)數(shù)量不能過多，每次10到20克就可以，如果能堅(jiān)持這樣使用油茶籽油，就能吸收它含有的豐富營(yíng)養(yǎng)，而且能保護(hù)人類的心血管，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病，也能防止便秘發(fā)生。

2、加熱食用：油茶籽油還可以加熱以后食用，特別是在制作一些清蒸歷史，才是加入適量的油茶籽油，能讓做好的食物帶有淡淡的清香，滋味也會(huì)更加誘人。油茶籽油還可以當(dāng)作烘烤油來(lái)使用，人們?cè)诩抑泻婵镜案饣蛘呙姘鼤r(shí)，都可以涂抹適量的油茶籽油，這樣能讓做好的烘培食品鮮香酥脆并會(huì)讓它們帶有淡淡的茶香。

3、煎炸食品：油茶籽油可以用來(lái)煎炸各種食品，它的耐高溫能力比較強(qiáng)，平時(shí)人們?cè)谡ㄍ枳踊蛘哒ㄊ項(xiàng)l時(shí)，都可以直接把油茶籽油放在鍋中加熱，等油溫合適以后把食材入鍋炸熟，這樣能讓炸出的食物色對(duì)金黃，香氣誘人。油茶籽油炸制食品時(shí)還可以反復(fù)使用，它不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

4、制作湯品：油茶籽油還可以用來(lái)做湯喝，在制作各種湯品時(shí)不能先把油茶籽油放進(jìn)去，應(yīng)該先放入各種食材和清水，等湯口煲好可以出鍋的時(shí)候再加入適量的油茶籽油，這樣能讓油茶籽油的香氣得到更好的揮發(fā)。