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甜菜根也叫甜菜頭，是一種味甜，口感脆嫩的常見菜品，這種菜品的營養(yǎng)價值很高，可以預(yù)防貧血也能促進(jìn)骨骼發(fā)育，也能促進(jìn)消化，對人類身體有多種好處。但是甜菜根應(yīng)該怎么做呢？它怎么做才好吃呢？想了解可以看看下面小編對甜菜根做法的具體介紹。

甜菜根的做法甜菜根怎么做好吃

1、涼拌甜菜根

涼拌甜菜根很好吃，在制作時需要準(zhǔn)備半個甜菜根和少量的熟芝麻以及鹽和香油與白醋，把準(zhǔn)備好的甜菜根去皮以后切成細(xì)絲，入沸水焯燙一下，取出過冷水降溫，降溫以后取出去掉水分，加入準(zhǔn)備好的鹽和雞精以及白醋調(diào)勻，最后放入準(zhǔn)備好的熟芝麻，調(diào)勻以后就能食用。

2、清炒甜菜根

甜菜根可以清炒，平時炒制時要把甜菜根切成絲狀，把適量的黃豆入鍋煮熟，起鍋以后放入油，加入八角和蒜末炒出香氣，然后把甜菜根和黃豆一起放入鍋中炒制，炒勻以后加入少量生抽和白糖以及適量食用鹽，再加入少量清水，等湯汁收濃，甜菜根熟透以后起鍋裝盤即可。

3、甜菜根沙拉

甜菜根做沙拉也很好吃，平時制作時可以把一個大點的甜菜根去皮切成塊狀，再把兩個桃子去皮去掉果核也切成塊狀，與甜菜根塊放在一起，加入檸檬汁和蜂蜜，調(diào)勻以后裝盤食用即可。