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1、首先準(zhǔn)備以下材料：面粉300克，溫水200克，酵母3克，食用油20克，食鹽5克，蔥花10克，白糖10克。

2、碗中加入200克溫水。

3、加入3克酵母。

4、加入10克白糖。

5、攪拌均勻。

6、碗中300克面粉加入酵母水。

7、攪拌程絮狀。

8、揉成面團(tuán)。

9、蓋上保鮮膜醒發(fā)兩個(gè)小時(shí)。

10、面團(tuán)放在案板上， 整理成長(zhǎng)方形。

11、用搟面杖搟成大面片。

12、撒上10克油。

13、涂抹均勻。

14、撒上5克食用鹽。

15、撒上10克蔥花。

16、由下至上卷起來(lái)。

17、卷好后切成小劑子。

18、小劑子兩端封口。

19、由外向里整理成圓形。

20、整理好后用搟面杖搟成小餅。

21、蓋上保鮮膜醒發(fā)十分鐘。

22、電餅檔加入10克油。

23、下入面片。

24、小火燜2分鐘。

25、烙至一面金黃翻面。

26、這樣好吃的發(fā)面蔥花餅就做好了。