做菜包魚步驟竅門 做菜包魚步驟竅門視頻
2023-10-22
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更新時(shí)間：2023-10-22 01:15:47作者：佚名
1、食材：高筋面粉300克、酵母3克、鹽4克、細(xì)砂糖30克、雞蛋1個(gè)、清水110克、黃油30克、熱狗腸8根。
2、將所有主料放入面包桶內(nèi)。（黃油除外，雞蛋留出10克為刷面）
3、放入面包機(jī)內(nèi)，啟動和面程序20分鐘。
4、20分鐘后面團(tuán)到達(dá)擴(kuò)展程度。
5、然后加入軟化的黃油，再和面20分鐘。
6、和面結(jié)束后，面團(tuán)已經(jīng)出膜了，盡管出膜不太薄， 也足夠了。
7、然后取出分成八個(gè)小面團(tuán)，滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
8、取一個(gè)小面團(tuán)把它搓成長條。
9、把面團(tuán)纏上熱狗腸。
10、做好其它幾個(gè)，放入烤盤里。
11、然后放溫暖處發(fā) 酵至兩倍大，刷上雞蛋液。
12、烤箱預(yù)熱160度，放中層烤15分鐘。
13、出爐后放至手心溫度，用保鮮袋裝起密封好。