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怎么做甜飯 怎么做甜飯竅門(mén)

更新時(shí)間:2024-03-27 17:18:54作者:佚名

怎么做甜飯 怎么做甜飯竅門(mén)

1、準(zhǔn)備糯米、白糖、蜂蜜、蜜棗、熟油;

2、 把米洗凈,泡兩分鐘;

3、 泡好的糯米倒入電飯煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4 ,蓋好蓋開(kāi)蒸,蒸熟自動(dòng)跳保溫,跳檔后,再悶15分鐘;

4、 米飯已蒸好;

5、 找一個(gè)碗,把水擦干凈,把熟油擦在碗壁上;擦油是為了不沾碗;

6、 碼入蜜棗和陳皮(沒(méi)有陳皮,臨時(shí)用的橘子皮,切成細(xì)絲)

7、 棗上面蓋上米飯,按實(shí),放蒸鍋里,等上汽后蒸15分鐘(這我只放了一層,可以一層棗一層米飯碼放多層,手里還有其它材料的話還可以碼些造型出來(lái))

8、 時(shí)間到,飯蒸好了,蒸第二次是為了讓米飯更軟糯,也方便再次蒸型,把碗扣到盤(pán)里,輕輕拿掉;

9、調(diào)制一碗淀粉水,里面加白糖蜂蜜,淀粉,甜度按自己的喜好調(diào)

10、 把淀粉水倒入煮鍋,開(kāi)火燒開(kāi),中間要不停攪拌

11、 水燒好后,黏稠并呈透明狀,就好了

12、 把煮好的糖水澆到米飯上,糯米飯就做好了。

本文標(biāo)簽: 竅門(mén)  

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