牛肉水餃配什么菜好吃 牛肉水餃配什么菜好吃的做法大全
2024-04-30
更新時(shí)間:2024-04-30 07:33:08作者:佚名
1、準(zhǔn)備一些翅中,將翅中在水里泡一會(huì),洗干凈,然后將翅中劃開一個(gè)個(gè)小口,這樣做主要是為了讓雞翅里面的淤血排出來(lái);
2、將鍋裝上水,然后將雞翅放入鍋中,開火,將雞翅焯水,將里面的血末焯出來(lái);
3、準(zhǔn)備幾節(jié)蔥,幾片生姜,準(zhǔn)備適量的花椒、一個(gè)八角、適量的小茴香放在料盒里
4、雞翅焯好之后,將雞翅撈出來(lái),將鍋燒熱,然后倒入適量的油,放入冰糖,炒糖色,炒糖色的時(shí)候火不要太大,等糖色冒出一個(gè)個(gè)棕色的氣泡是糖色就炒好了,也可以不用炒糖色,直接放醬油調(diào)色也可以,但是炒糖色比較好吃;
5、糖色炒好之后將雞翅倒入鍋中翻炒,炒大概兩分鐘加入適量得水,這里加水最好是加入熱水比較好;
6、然后將準(zhǔn)備好的調(diào)料盒,蔥、姜、鹽放入鍋中,開了之后關(guān)小火,蓋上蓋子(如果是沒有炒糖色,加的醬油調(diào)色,這里還要加入適量的糖,吃起來(lái)會(huì)比較好吃,炒的糖色就不用放糖了);
7、煮上大概四十分鐘左右,就可以關(guān)火了,然后出鍋就可以了。